超級(jí)市場(chǎng)裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)，超級(jí)市場(chǎng)以普通工薪階層為服務(wù)對(duì)象，商品價(jià)位是“百姓價(jià)格”，主要供應(yīng)食品及大眾化的日常用品。因此，超級(jí)市場(chǎng)的平面布置是其空間組織的最主要部分，它的根本目的是對(duì)超級(jí)市場(chǎng)的各個(gè)部分進(jìn)行合理安排，包括營(yíng)業(yè)廳入口、出口設(shè)計(jì)和營(yíng)業(yè)廳內(nèi)部布置等等，把“商場(chǎng)方面的機(jī)能”與“顧客方面的機(jī)能”有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)購(gòu)物的方便、舒適和快捷，提高單位營(yíng)業(yè)面積銷(xiāo)售額。
 

　　在商場(chǎng)內(nèi)部確定上述安排對(duì)象的位置，使其滿(mǎn)足一定的要求，達(dá)到一定的目標(biāo)，就是平面布置所要研究的問(wèn)題。由于超級(jí)市場(chǎng)實(shí)行開(kāi)架售貨，顧客自選，因而超級(jí)市場(chǎng)平面布置的中心任務(wù)是設(shè)計(jì)顧客流動(dòng)線。一條好的顧客流動(dòng)線應(yīng)該符合以下要求：
 

　　1.充分利用商場(chǎng)空間，合理組織顧客流動(dòng)與商品配置;
 

　　2.顧客從入口進(jìn)入在商場(chǎng)內(nèi)步行一圈后離店之前必須通過(guò)收銀臺(tái);
 

　　3.避免出現(xiàn)顧客只能止步往回折的死角;
 

　　4.盡可能地拉長(zhǎng)顧客的回游時(shí)間、在商場(chǎng)內(nèi)滯留時(shí)間，以創(chuàng)造銷(xiāo)售機(jī)會(huì);
 

　　5.采取適當(dāng)?shù)耐ǖ缹挾?，以便顧客環(huán)顧商場(chǎng)，觀察商品;
 

　　6.盡量避免與商品配置流動(dòng)線交叉。
 

　　超級(jí)市場(chǎng)的組成與一般商場(chǎng)基本相同，分為營(yíng)業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)和輔助三個(gè)部分，所以一般商場(chǎng)的平面布置原則對(duì)超級(jí)市場(chǎng)同樣適用，有區(qū)別的主要是超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)部的平面布置。由于超級(jí)市場(chǎng)采用開(kāi)架自選，在出口處集中結(jié)算的售貨方式，與一般商場(chǎng)通過(guò)營(yíng)業(yè)員直接售貨的方式不同，因此超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳的入口、出口，顧客流動(dòng)線，貨柜布置形式和商品陳列方式均與一般商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳有所區(qū)別。
 

　　超級(jí)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳面積大小沒(méi)有具體規(guī)定，一般營(yíng)業(yè)廳面積在300平方米以下為小型，主要經(jīng)營(yíng)食品，也銷(xiāo)售一些洗滌衛(wèi)生用品1500平方米左右為中型，主要銷(xiāo)售食品和日用品;營(yíng)業(yè)廳面積超過(guò)1000平方米為大型超級(jí)市場(chǎng)，大量經(jīng)營(yíng)食品和日用品、服裝和家電產(chǎn)品等等，這時(shí)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)部需要安裝電視監(jiān)控裝置。
 

　　營(yíng)業(yè)廳人口通常設(shè)在顧客流量大的一邊，人口較寬，而出口相應(yīng)窄一些，根據(jù)出入口的位置，設(shè)計(jì)顧客流動(dòng)線，以保持通道的暢通。為保證顧客單向通行，營(yíng)業(yè)廳出口必須與人口分開(kāi)，出口處安放自動(dòng)收銀機(jī)，一般情況下可按每500人設(shè)置一臺(tái)。因?yàn)轭櫩筒荒軐⒆约旱奈锲穾нM(jìn)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)，所以在出入口外面要留有適當(dāng)?shù)念櫩突顒?dòng)區(qū)域以及供顧客寄存隨身物品的柜臺(tái)。在入口處尚需留出供顧客選購(gòu)物品所用的筐具、自選用手推車(chē)的位置(參見(jiàn)圖一)。國(guó)外中型及大型超級(jí)市場(chǎng)大多在商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳外劃出互相連鎖的自選用手推車(chē)區(qū)域，用車(chē)時(shí)投幣開(kāi)鎖，用完后還車(chē)上鎖硬幣退回。